扬州大学是一所由江苏省人民政府和教育部共建的高校，目前是江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校。有着优越的办学条件以及优质的师资力量，多年来一直备受广大考生的青睐与认可。那么扬州大学四大王牌专业有哪些呢？下面我们就来看一下扬州大学王牌专业排名一览表吧！
【扬州大学四大王牌专业有哪些】
1、烹饪与营养教育专业
扬州大学旅游烹饪学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院，前身是江苏商业专科学校中国烹饪系，中国烹饪专业于1983年开始首次招收专科生。1998年成立了旅游烹饪学院，由原先扬州大学商学院烹饪系、扬州大学社会发展学院旅游管理系组建而成。学院现设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、酒店管理4个本科专业。其中烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的首批国家级一流本科专业建设点、省级品牌专业；并获得2021年软科专业排名A+。
2、动物医学专业
扬州大学兽医学院最早可追朔到1902年张謇创建的通海农学堂。1952年在扬州组建而成苏北农学院畜牧兽医系，1992年更名为扬州大学农学院畜牧兽医系，1994年畜牧兽医系分设动物医学系，1998年参与组建扬州大学畜牧兽医学院，2003年12月畜牧兽医学院分设，扬州大学兽医学院正式成立。学院设动物医学、动植物检疫和实验动物学和兽医公共卫生等四个本科专业，其中动物医学专业2005年被确定为江苏省第一批品牌专业，2007年被教育部确定为全国高等学校特色专业建设点、兽医人才培养模式创新实验区。
3、农业水利工程专业
扬州大学水利科学与工程学院办学历史可追溯到1950年在南京创立的我国第一所水利专科学校——淮河水利专科学校，1958年设河川枢纽与水电站、机电排灌、农田水利3个本科专业，1960年迁校扬州办学。设有水利水电工程、农业水利工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程4个本科专业，农业水利工程专业为江苏省品牌专业，农业水利工程、水利水电工程专业为国家一流专业建设点，并过了教育部工程教育专业认证。
4、水利水电工程专业
扬州大学水利科学与工程学院办学历史可追溯到1950年在南京创立的我国第一所水利专科学校——淮河水利专科学校，1958年设河川枢纽与水电站、机电排灌、农田水利3个本科专业，1960年迁校扬州办学。设有水利水电工程、农业水利工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程4个本科专业，水利水电工程专业为国家特色专业，农业水利工程、水利水电工程专业为国家一流专业建设点，并通过了教育部工程教育专业认证。
【扬州大学简介】
扬州大学是一所由江苏省人民政府和教育部共建高校，江苏省属重点综合性大学。前身是1902年近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂。1952年全国院系调整时，其文史科与农科整建制迁至扬州办学，成为扬州师范学院、江苏农学院的前身。1992年经国家教委批准，扬州大学由扬州师范学院、江苏农学院、扬州工学院、扬州医学院、江苏水利工程专科学校、江苏商业专科学校合并组建。
学校坐落于江苏省扬州市，校园占地面积6000多亩，校舍建筑面积141.7万平方米，固定资产63.46亿元，教学科研仪器设备13.82亿元，图书馆藏书396.9万册；全校现有教职员工6000多人，其中专任教师2900多人，医护人员2200多人。学校学科门类齐全，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12大学科门类。
