现在人们对于食品安全是很重视的，因此不少企业，特别是食品行业对于相关人才自然也就产生了大量的需求，很多考生也报考了食品检验检测技术专业。下面就让我们一起来看看该专业具体是学什么的有哪些课程？未来就业情况怎么样？
食品检验检测技术是学什么的？
食品检验检测技术顾名思义就是检验检测食品的，它以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：基础化学、分析化学、生物化学、食品添加剂、食品毒理学、食品营养与健康、营养配餐设计及实践、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品感官检验、食品安全与质量控制、功能性食品开发与应用等。
毕业生应具备以下能力
1、具有熟练使用、检查和维护常用分析检测仪器设备的能力；
2、具有对检验检测实验室进行安全管理和内部质量控制，协助实验室完成认证认可工作的能力；
3、具有进行食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力；
4、具有依据食品安全标准和相关法律法规开展食品和食用农产品检验检测工作的能力；
5、具有依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事职业活动的能力；
6、具有正确理解并执行质量管理体系和食品安全管理体系，协助构建、完善、监督、检查和指导食品质量安全管理制度体系的能力；
食品检验检测技术未来就业前景如何
食品检验检测技术的毕业生可在食品质量监测、卫生防疫和进出口商品检验等各级政府机构，第三方食品检测机构，食品、医药和化妆品等相关领域内的企业，从事食品安全风险评估、质量控制、质量监督、认证管理、精密仪器分析、理化及微生物分析、食品营养评价、生产技术、新产品开发、工艺设计等工作。
1、科学研究
在食品科学研究机构，从事食品生产和质量控制、食品科学研究等方面的工作。
2、政府部门
在各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关等单位，从事食品质量监督与管理、食品安全分析等工作。
3、食品企业
在各类食品企业，如保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等，从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
4、教育研究
在院校从事食品相关的教学和科研工作。
注：以上资料仅供参考，如有变动，以官方最新消息为准。
